好饮酒、食动物肝脏，警惕痛风急性发作
痛风古称“王者之疾”、“帝王病”、“富贵病”，因为此病好发在达官贵人身上。 如今随着人们生活水平的不断提高，痛风的发病率也越来越高，这与人们的生活与饮食习惯有很大关系。成都风湿医院陈建春主任指出，大量饮酒、食用动物肝脏的人容易导致痛风急性发作。
（图：大量饮酒、食用动物肝脏等高嘌呤食物容易导致痛风急性发作）
医生解答：为何好饮酒、多食动物肝脏会导致痛风急性发作
1、过量饮酒会诱发痛风。因为酒精在肝组织进行代谢时，会吸收水份，增强血浓度，导致接近饱和的尿酸，快速进入软组织形成结晶，导致身体免疫系统产生敏感反应形成炎症。
2、过多进食动物的内脏等食物将导致痛风发作。动物肝脏也属高嘌呤食物，而痛风的发病原因是因为体内嘌呤代谢异常，即产生过多或排出过少，而使血中嘌呤的代谢产物尿酸水平升高，沉积在关节，发作痛风。但并不是所有人吃了动物肝脏后都易患痛风，是否需控制动物肝脏的摄入因人而异。如果是已经确诊为痛风或高尿酸血症的病人，则应严格控制高嘌呤食物的摄入，一般控制在每天150克以下；若不是痛风患者，但已有肥胖、高血脂、高血糖这样痛风危险因素的高危人群，为防止血尿酸升高，也应该适当控制高嘌呤食物即动物内脏摄入；正常人群只要不过度食用动物肝脏，一般不限制饮食。
根据食物中的嘌呤含量，将食物分为高嘌呤(每100克食物含嘌呤大于150毫克)，中嘌呤(每100克食物含嘌呤25-150毫克)，低嘌呤(每100克食物含嘌呤小于25毫克)。常见的嘌呤含量高的食物有：动物内脏，凤尾鱼，沙丁鱼，鱼卵，贝类，海参，黄豆，香菇，酵母粉，酒类(尤其啤酒)。
痛风资深医生陈建春主任介绍说，人体经口摄入的含嘌呤的食物，是人体嘌呤水平升高的重要因素。因此，就目前而言，由于人们易摄入高嘌呤食品，而且高代谢(肥胖，高血糖，高血脂，高血压)人群增多，故高尿酸血症的人也大大增多。所以，当前痛风发病较常见的原因应该是饮食不当。
因饮食不当患上痛风，一定要及时进行治疗，如若不及时治疗，其危害很大，一是在于痛风本身的病痛折磨，二是在于痛风通常带有一种或者多种并发症，常见的并发症主要包括高血压病、高脂血症、糖尿病、肥胖、动脉硬化、冠心病、脑血管疾病等。科学有效的治疗对于痛风患者来说至关重要，所以患者一定要选择正确有效的疗法。
