红萝卜能预防痛风吗？
中医认为雌性红萝卜甚利关节。在《食性本草》书上载明：萝卜能行风气，去邪热，利大小便；在《随息居饮食谱》书上也说能御风寒。
现代科学证明，雌性红萝卜属碱性高钾食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。中科院食品检验中心检测报告显示抗风红是含钾量极高的特殊品种，其钾的含量是普通红萝卜的9.2倍、青萝卜的25.8倍(白萝卜含钾量极低，检测报告中未检出)、胡萝卜的8.8倍、樱桃的7.2倍，比公认的含钾冠军香蕉高7.3倍，是被称为蔬菜中抗癌之王西兰花的109倍。
（图：雌性红萝卜能够有效预防痛风病发）
雌性红萝卜对预防痛风有什么好处？
1、雌性红萝卜属碱性高钾食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜，含有丰富的高密度活性酶，生食可有效促进嘌呤的代谢。
2、雌性红萝卜中含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、维生素C等物质，可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。
3、痛风是一种嘌呤代谢紊乱疾病，在嘌呤的合成与分解过程中，需要有多种酶参与，由于酶的缺失和先天性代谢异常，导致痛风。雌性红萝卜中含有很多能促进代谢、帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等成分，同时还含有葡萄糖、氧化酶腺素、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分，能有效协助人体将摄入体内的营养物质分解代谢出体外。
4、雌性红萝卜具有超强的促进肝、肾代谢的功能，能快速协调五脏平衡，在肽核酸PNA的作用下，将长期沉积在体内各部的痛风结石分解成水、二氧化碳和可溶性的钠盐。长期食用雌性红萝卜可补充肝脏内的转移酶，有效纠正嘌呤代谢紊乱，调节尿酸，平衡血尿酸的浓度，缓解并消除痛风发作处的炎症。
【成都风湿医院临床指导】长期食用雌性红萝卜可补充肝脏内的转移酶，有效纠正嘌呤代谢紊乱，调节尿酸，平衡血尿酸的浓度，缓解并消除痛风发作处的炎症，防止再次形成结石，从而达到治疗痛风的目的。 雌性红萝卜富含维生素K，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。雌性红萝卜对胆结石、肾结石也有很好的预防和治疗效果。
